cooking

ازای هر نفر 20گرم لپه گوشت بستگی داره از 50تا 80گرم

سردست گوساله • قلوه گاه گوسفندی • تفاله پیاز • ازای هر یک کیلو گوشت 10گرم نمک، 3 گرم فلفل سیاه، 3 گرم پاپریکا • سماق • جوش شیرین دلخواه

پیاز، فلفل دلمه سبز،تخم گشنیز،نمک،فلفل سیاه و قرمز و زعفران • به ازای هر ی1 کیلو بال یک عدد پیاز و فلفل دلمه، • نمک • فلفل و • گشنیز آسیاب شده • سس مایونز • خردل • روغن مایع پخت و پز