لپه حتما باید شب قبل خیسانده شود
☑️پیاز زرد استفاده کنید که قیمتون شیرین نباشه
☑️پیازتون کاملا کاراملی بشه زیر دندون نیاد
☑️حتما گوشت و با پیاز خوب تفت بدید تا جایی که روغن پس بده
☑️لپه رو با گوشت تفت بدید تا خورشتتون خوش رنگ بشه
☑️حتما رب رو کامل تفت بدید خام نباشه که رنگ خورشت کدر بشه
☑️لیمو عمانی از قبل خیس شده یک ساعت آخر به خورشت اضافه شود
☑️دارچین و گلاب،هل،زعفرون برای عطر خورشت لازمه
☑️ادویه های معطر باید آخر اضافه شود تا عطرش موندگار بشه
☑️ادویه مورد استفاده قیمه(زردچوبه/ادویه کاری/ادوی