Mona Fatatry

عجوة (تمر) منزوعة النوى ومقطعة • سمسم محمص • سمنة أو ما يعادلها زبدة • قرفة حسب الرغبة

عجوات بدون نوى ومقطعة • بيضات • سمسم محمص • سمن

قشر نصف كيلو باذنجان • من الفلفل الأخضر المقطع وممكن الملون • ليمونات صغيرة جداً أو ما يعادلهم • ثوم مهروس • ملح • زيت زيتون

شعير مطحون • شعير حب • تمر • مليئة هيل • مستكة • ماء • حليب

شعير حب تسوى في ماء على الهادي • كبيرة شعير مطحون • سكر مملوءة أو حسب المذاق المطلوب • حليب • ماء ورد مخفف او نقاط من زيت الورد المركز • مملوءة هيل مطحون • يمكن اضافة مكسرات وجوز هند وزبيب حسب الرغبة • مملوءة نشا