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Bruna

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  • Baked Polenta with Roasted Cherry Tomato Sauce and Italian Sausage

    cornmeal • water • chicken broth low sodium • grated parmesan • unsalted butter • salt or more to taste • ground pepper • Olive oil to grease • Italian sausages • cherry tomatoes • plain tomato sauce • basil leaves, chopped •
    • 1 hour 30 min
    • 4 people
  • Mushroom Chicken on Fettuccine

    chicken breasts • baby portabella mushrooms (ok to add more depending on size of mushrooms) • fettuccine pasta, best if pasta is fresh, will cook fast • salt • crushed pepper • Montreal chicken seasoning • avocado oil • heavy cream • beef broth • lime • of shallot, minced • small garlic clove, minced •
    • 45 min
  • Bruschetta and Mozzarella on Crostini

    fresh grape tomatoes • extra virgin olive oil • salt • fresh ground pepper • garlic cloves, finely chopped • rosemary • Grated or shredded Parmesan cheese • mozzarella pearls • French baguette • Balsamic glaze
    • 4 servings
  • Garlic Lime Chicken with Mango Salsa

    chicken breasts • limes • mangoes • avocado oil or more if needed • diced red onion • garlic clove finely chopped • chopped parsley OR cilantro • red pepper flakes • salt • ground pepper • Montreal Chicken Seasoning
    • 1 hour
    • 1

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