kentang, uk sedang, potong sesuai selera • udang, ukuran kecil • tomat merah, potong kecil-kecil • bakso ayam, potong kecil-kecil (optional) • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • daun jeruk • santan kental • jahe, geprek • lengkuas, geprek • gula, garam, lada bubuk, kunyit bubuk • kecap manis •