Bahan minyak ayam: • minyak goreng (boleh lebih) • daun bawang (iris halus) • bawang putih dicincang • kulit ayam dari bahan ayam • ayam bagian paha atas (pisahkan tulangnya dan potong dadu) • jahe geprek • daun salam • daun bawang (iris tipis) • sereh geprek • saos tiram • kecap manis •
