Meliya Rizky

@meliyarizky

Banjarmasin

A wife n mother of two 👧👦

290 Abonnements 492 Abonnés

Modifier votre profil

Potato Wedges

kentang (± 250 gr) • garam • air (untuk merendam) • tepung maizena • cabe bubuk (resep asli ½ sdm) • lada bubuk • kaldu ayam bubuk • oregano bubuk (resep asli 1 sdt parsley bubuk)
35 menit

2 orang
Iwak Karing Batanak (Khas Banjar)

ikan asin tongkol ukuran kecil • santan kental • santan encer • belimbing wuluh, iris² • cabe merah besar, iris² • cabe hijau besar, iris² • sdt/ sesuai selera garam • sdt/ sesuai selera gula pasir • micin (opsional) • bawang merah • kemiri • kunyit •
35 menit

2 orang
Soto Ayam Ambengan

dada ayam • tulang ayam • air • garam (untuk merebus ayam) • minyak goreng untuk menumis dan menggoreng • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, belah dua pangkalnya, geprek • daun jeruk purut • daun bawang, iris² • kaldu bubuk • micin •
1 jam 30 menit

4 orang
Sop Daging

daging sapi, potong dadu • wortel, iris² • daun kol, iris² • kembang kol, rendam dalam air larutan garam dapur ±10 menit, bilas, potong² • bawang prei, iris tipis • seledri, iris tipis • kecil kayu manis • cengkeh • bunga lawang • - 1 liter air • garam, gula pasir, kaldu bubuk • bawang merah goreng untuk taburan •
60 menit

3 orang
Tahu Isi Sayuran

tahu pong • minyak goreng untuk menggoreng tahu • wortel ukuran kecil, parut/ iris korek api • lembar/ sesuai selera daun kol, iris tipis • tauge • daun bawang, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • buah/ sesuai selera cabe rawit, iris tipis • garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk • tepung terigu • tepung beras •
35 menit

10 pcs
Popia Sira Sambal Renyah 🇲🇾

kulit lumpia • wortel ukuran sedang, potong korek api • bengkoang ukuran kecil, potong korek api • tauge • telur • daun bawang, iris tipis daunnya • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • garam • lada bubuk • kaldu bubuk • tepung terigu + sedikit air untuk merekatkan kulit lumpia •
90 menit

25 pcs
Ifumie

mie telur • udang kupas • bakso, iris tipis • telur • sawi hijau, potong² • wortel, iris² • jagung manis serut • air kaldu/ air biasa (tambah lebih banyak air jika ingin berkuah banyak) • maizena + 100 ml air, aduk rata • bawang putih, geprek lalu cincang • saus tiram • kecap asin •
35 menit

2 orang
Tahu Susu

tahu • bawang putih bubuk • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • garam • kaldu bubuk • baking soda • baking powder • air
90 menit

3 orang
Pisang Coklat Keju

pisang kepok matang • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • garam • air • minyak goreng untuk menggoreng pisang • kental manis • dcc • keju cheddar
20 menit

2 orang
Babka Cokelat

terigu protein sedang • gula pasir • ragi instan • telur ukuran kecil • kuning telur dari telur ukuran besar • air dingin • susu cair • mentega/ margarin • garam • gr/ sesuai selera selai cokelat • choco chips • air panas •
2 hari

2 loyang loaf 20×10×7 porsi
Sambal Kerabu Asam

mangga ampalam (mangga buat rujak) mengkal • ikan teri, goreng • terasi, bakar • cabe rawit • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • garam • gula merah sisir • micin (opsional)
15 menit

4 orang
Lapis Pepe

tepung tapioka cap Pak Tani Gunung • gula pasir • santan kekentalan sedang • daun pandan • daun jeruk • serai (saya gak punya) • garam • pasta vanila • pewarna makanan merah dan hijau • tepung tapioka cap Pak Tani Gunung • tepung beras • air mendidih
90 menit

4 orang
Nasi Daun Jeruk & Kulit Ayam Krispi

beras • kulit ayam • daun jeruk • bawang putih cincang • serai • garam • kaldu bubuk • sambal matah/ sambal lain sesuai selera • lalapan (daun selada/ irisan timun/ tomat/ daun kemangi) • bawang merah goreng untuk taburan
45 menit

4 orang
Udang Keju ala Gacoan

ayam • udang • bawang putih • garam • gula pasir • kaldu bubuk • merica • saus tiram • tepung roti • baking powder • bawang merah goreng • tepung maizena •
1 jam

22 buah
Semur Bola Daging Sapi isi Telur Puyuh

daging sapi • telur ayam ukuran paling kecil • tepung roti • telur puyuh rebus • kentang, potong dadu • tomat, potong dadu • margarin untuk menumis bola daging • garam • gula • lada bubuk • kecap manis • saus tomat •
1 jam

3 porsi
Orek Tempe

(± 250 gr) tempe • serai • daun jeruk purut • gula merah sisir • asam jawa • air • garam dan penyedap • air • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (opsional)
30 menit

2 orang
Choco Banana Smoothie 3 Bahan

pisang ambon beku (bekukan semalaman) • oatmilk (aslinya susu segar) • bubuk minuman cokelat (aslinya cocoa powder) • kental manis cokelat (opsional)
10 menit

3 orang
Cookies n Cream Milkshake

biskuit Goriorio • susu cair • kental manis • es krim vanila • es batu • whip cream • serpihan biskuit Goriorio
10 menit

1 gelas 450 ml
Wedang Ronde

tepung ketan Rose Brand • tepung tapioka Rose Brand • air pandan hangat (direbus bersama 3 lembar daun pandan, lalu disaring) • garam • vanili bubuk • pewarna makanan merah dan hijau • kacang tanah, sangrai lalu haluskan • gula merah, sisir halus • gula halus Rose Brand • susu bubuk full cream • air untuk menguleni • garam •
1 jam

2 orang
Nasi Goreng Terasi

nasi putih (± 300 gr) • telur • bakso ayam (opsional) • sawi hijau • kol • daun bawang • kecap manis • saus tiram • garam, merica, dan kaldu bubuk • minyak goreng Rose Brand • bawang merah • bawang putih •
35 menit

2 orang