daging ikan tenggiri yg sudah dikerok/dihaluskan • Bawang putih diparut menjadi pasta • baking powder • tepung maizena • putih telur • lemak ayam/babi yg sudah dihaluskan • Air es kira-kira 5sdm dicampurkan dengan garam 1sdt, kaldu jamur, gula dan merica secukupnya sesuai selera
