kentang (size sedang) • hati ampela ayam (potong kecil) • lengkuas (boleh ganti bubuk) • daun salam (saya lg kehabisan jadi skip😅) • air asam jawa • Gula, penyedap rasa dan minyak goreng • Bumbu halus : • cabe merah besar (dipotong) • cabe rawit (sesuai selera pedasnya) • bawang merah • bawah putih • garam