Anita Permatasari

Bahan A : • telur uk.kecil(5 btr uk.sedang) • gula pasir (sy.pk. 40 gr) • cake emulsifier (sy.pk ovalet) • Tepung Terigu Kunci Biru • baking powder • Tepung Maizena Rose Brand • cocoa powder • fiber creme (sy. 2 sdm susu bubuk) • garam • pasta mocca • coffee mix 3 in 1 •

dada ayam fillet (sy. 290 gr) • jeruk nipis (sy.pk 1 sdm asam jawa+air) • daun jeruk,buang tulangnya(sy.pk daun kemangi secukupnya) • daun salam • sereh,geprek(sy. 1 btg) • lengkuas bubuk • santan (sy.air) • Bumbu halus/chopper: • bawang merah (sy.4 siung) • bawang putih • kunyit bubuk • terasi bakar (sy.skip) •

Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • Tepung Beras Rose Brand • air pandan (sy.air biasa +1/2 sdt pasta pandan) • garam • gula pasir • daun pandan (sy.skip) • pasta pandan • Kuah : • santan kara (65 gr santan + air) • air kelapa (sy. 250 ml) • garam • gula pasir (sy.50 gr) •

gulai instant Indofood • telur puyuh (11 buah) • tahu, potong-potong • Tempe, potong-potong • santan • jahe, cincang • kunyit bubuk • lengkuas bubuk • Ketumbar bubuk • kaldu jamur • garlic pepper powder • bawang goreng •

daging ayam (sy. 250 gr fillet ayam) • air (sy. 2 ltr) • lada putih+lada hitam • garlic pepper powder • kunyit powder • garam • daun jeruk • jeruk lemon/nipis (optional) • serai • daun jeruk • daun salam(sy.skip) • daun bawang (sy. 2 btg) •

cumi • lemon/jeruk nipis • garlic pepper • minyak goreng canola • Bumbu halus : • bawang merah (sy.4 siung) • bawang putih • jahe,iris tipis (optional) • Ketumbar bubuk • air • bawang bombay, iris • tomat (sy. 1 buah, potong-potong) •

agar-agar plain • susu UHT (sy. 200 ml susu cair lowfat) • air (sy. 500 ml) • susu bubuk • gula pasir • agar-agar plain (sy. warna merah) • air • gula pasir

rice paper • ayam suwir • Ubi kukus • Air hangat

chicken drumsticks • Marinasi ayam : • kecap asin (sy.50 ml) • cuka apel (sy. 50 ml) • bawang putih,geprek cincang halus/parut (sy. 2 siung) • daun salam (sy. 2 lbr) • bawang putih, geprek cincang kasar • bawang bombay, cincang (sy.1/4 buah) • minyak goreng (sy.pk olive oil) • lada hitam butiran (sy. parut) • gula pasir (sy.1,5 sdm) • Pelengkap : •

telur • gula pasir (sy. 110 gr) • vanilla essence • Tepung Terigu serbaguna/plain • susu bubuk • santan kara • air • sp • sdt/sejumput garam • Pasta mocca

keping/lempeng bihun • telur • daun bawang • mix veggie (pea,wortel,ham,jagung) • Bumbu penyedap : • garam • kaldu jamur rasa ayam • merica bubuk

tahu putih (sy. 1 buah tahu) • wortel, potong-potong dadu kecil • telur • lada • garam • kaldu jamur • fillet ayam/dada ayam • daun bawang • jahe (parut) • minyak wijen • lada • kaldu jamur •

Tepung Terigu Segitiga Biru • minyak canola • garam • ragi instant • air hangat • gula pasir

telur (4 butir telur) • gula pasir (sy.50 gr) • sp • tepung terigu • susu bubuk(1 sachet) • Tepung Maizena Rose Brand • unsalted butter • vanilla extract • pasta pandan • Prune • Cokelat batangan • corn flakes

fillet ayam+drumsticks • bawang putih (sy.2 siung) • bawang merah(sy.2 siung) • air • Ketumbar bubuk • Tepung Maizena • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • kaldu jamur • seasoning garlic powder • lada putih/merica • garam • Olive oil

pisang • naga merah(red dragon fruit) • yogurt plain • cinnamon powder (optional)

Bubuk kelapa rebon : • kelapa parut (sy. 50 gr kelapa parut instant) • udang rebon • gula pasir • kaldu jamur • garam (bisa di skip,klo uda ada rasa asin) • Bahan basah : • telur (sy. 3 butir telur) • bumbu putih (sy. 1 siung bawang merah+ putih, cincang kasar) • nasi putih (sy.brown rice) • garam,lada,kaldu • Taburan: •

nasi • bawang merah,iris tipis • wortel, potong-potong dadu kecil • kol, iris dadu(selera) • ikan tuna kaleng • kunyit bubuk • minyak goreng • lada • garam (sejumput) • kaldu jamur

salmon (sy. 220 gr) • bayam (sy. 1/2 ikat Bayam) • puff pastry instant (uk.kecil) • unsalted butter • mustard (sy.pakai yogurt plain) • air perasan lemon • kunyit bubuk • bawang putih (sy. 3-4 siung) • bawang bombay • seasoning Italian • telur • minyak goreng (sy.olive oil) •

singkong parut • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • gula pasir (sy. 80 gr) • garam • santan kara • air • pewarna makanan hijau merah & bunga telang • Kelapa parut instan • gula merah/jawa • gula pasir • air • daun pandan