kulit dan kepala udang Dari udang • tepung terigu • tepung kanji • bumbu racik ayam goreng (niat warnanya agak kuning) • penyedap rasa • air • minyak untuk menggoreng • saos sambal botolan
udang (klo saya dikupas, tapi kulitnya jgn dibuang ya) • kacang panjang (potong 3cm) • bawang putih (cincang kasar) • bawang Bombay (iris) • saos tiram • kecap manis • saos cabe botolan • penyedap rasa • gula putih • minyak untuk menumis • air
