ikan kerapu ukuran sedang • serai • daun jeruk 3 cm kunyit 2 cm jahe • ketumbar secukupnya 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih • kemiri • tomat • cabai rawit dan cabe merah secukupnya setengah sd teh gula • garam secukupnya • msg • air 1 gelas besar