Goreng ikan terlebih dahulu setengah matang lalu tiriskan.

Blender semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, jahe

Goreng minyak dan masukkan semua bumbu sampai harum, lalu masukkan potongan tomat, bawang merah,dan bawang putih, sama masukkan serai, daun jeruk dan jahe

Aduk sampai bumbu meresap dan mendidih lalu masukkan air satu gelas, sampai kondisi masakan mendidih lalu masukkan ikan semuanya dan kasih garam, gula, dan msg sesuai selera.

Stelah bumbu menyatu dalam ikan, dan berasa maknyus sajikan dalam kondisi hangat