ceker ayam (cuci dan beri perasan jeruk nipis) • Air • Kecap manis (sesuai selera) • Garam dan gula • Merica (bubuk) • Kaldu jamur / Royco • bumbu halus : • Cabe rawit & besar (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • Kemiri (sangrai dulu) • Jahe, Kencur, & Kunyit •