Ceker Pedas Kuah

Name: Ceker Pedas Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam (cuci dan beri perasan jeruk nipis); secukupnya Air; Kecap manis (sesuai selera); Garam dan gula; Merica (bubuk); Kaldu jamur / Royco; bumbu halus :; Cabe rawit & besar (sesuai selera); 8 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 btr Kemiri (sangrai dulu); Sedikit Jahe, Kencur, & Kunyit; bumbu rempah :; 4 lbr daun salam; 1 btg Sereh geprek

Fie Setya @setyafie26

Surabaya

Ceker Pedas Kuah

Fie Setya @setyafie26

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam (cuci dan beri perasan jeruk nipis)
secukupnyaAir
Kecap manis (sesuai selera)
Garam dan gula
Merica (bubuk)
Kaldu jamur / Royco
bumbu halus :
Cabe rawit & besar (sesuai selera)
8 btrbawang merah
5 siungbawang putih
2 btrKemiri (sangrai dulu)
SedikitJahe, Kencur, & Kunyit
bumbu rempah :
4 lbrdaun salam
1 btgSereh geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air secukupnya (sedikit dulu yaa bun..) tunggu hingga mendidih
2

Lalu masukan Bumbu halus & Bumbu rempah (masak hingga bumbu mulai matang/wangi)
3

Masukan ceker, beri sedikit gula, garam, merica, penyedap rasa, kecap secukupnya (tes rasa duluu yaa bun..) Tunggu hingga mendidih
4

Kemudian kecilkan api & masak terus hingga bumbu meresap, ceker empuk, & mengeluarkan minyak (kira kira 1 - 1,5 jam)
5

Ceker Pedas berKuah pun siap dihidangkan..
6

Dihidangkan dg nasi hangat pun juga cocok bangeet..
7

Selamat mencobaa bunda...