Sambal Terasi Ala 'Karaman'

Name: Sambal Terasi Ala 'Karaman'
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cabai Rawit; Cabai Merah Besar; Bawang Merah; Bawang Putih; Tomat; Terasi Madura (Boleh terasi apapun, sesuai selera); Garam; Gula Merah (Boleh ganti gula putih atau boleh keduanya)

Alzena Fayi @cook_12301555

Banyak yang suka sambal bikinan saya. Enak, bikin ketagihan.
#JemputRejeki

Lebih banyak

Sambal Terasi Ala 'Karaman'

Alzena Fayi @cook_12301555

Banyak yang suka sambal bikinan saya. Enak, bikin ketagihan.
#JemputRejeki

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
Cabai Rawit
Cabai Merah Besar
Bawang Merah
Bawang Putih
Tomat
Perasa
Terasi Madura (Boleh terasi apapun, sesuai selera)
Garam
Gula Merah (Boleh ganti gula putih atau boleh keduanya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah dikupas lalu dicuci bersih, goreng semua bahan utama beserta terasi, dengan sedikit minyak goreng hingga terlihat agak lunak.
2

Ulek semua bahan hingga halus. Tambahkan gula merah / gula putih dan garam secukupnya. Boleh menggunakan blender.
3

Sambal yang telah diulek, kembali letakkan dalam wajan awal yang digunakan untuk menggoreng. Beri sedikit air, lalu goreng kembali hingga air meresap dan sambal berwarna kemerahan.
4

Tes rasa.
5

Sajikan. Sambal siap disantap dengan makanan apapun sebagai pendampingnya.