Masukan ikan giling kedalam baskom sedang dan campur kan air es ke dalam baskom yang berisi ikan,aduk perlahan menggunakan tangan memutar seperti arah jarum jam (tangan nya rileks aja jangan di remes2 ikan nya nanti keras pentol tekwan nya)

Masukan bawang putih, garam, penyedap, minyak,dan telur secara bertahap (cara aduknya sama seperti pada nomor 1 ya) sampai rata

Setelah rata masukan sagu sedikit2 (perhatikan ya cara aduk nya sama seperti pada no 1,karena kalau aduk nya di remes2 memengaruhi kekenyalan pada pentol tekwan nya)

Setelah rata, siapkan air dalam panci panas kan hingga mendidih lalu ambil dengan menggunakan tangan adonan tekwan nya dengan cara di jumput sedang masukan kedalam panci berisi air, apabila mengapung segera angkat dan tiriskan.

Pentol tekwan bisa hidangkan dengan kuah nya.