Taruh Tepung Terigu diatas Teflon, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada, aduk perlahan sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit agar tercampur rata.

Setelah diaduk rata sampai air tertuang semua di teflon, panaskan teflon dengan api medium atau kecil. Sambil diaduk sampai hasil seperti membentuk bubur.

Tuang adonan bubur ke mangkok, masukkan tepung kanji dan uleni dengan spatula karena panas. Lakukan ulenan sampai menjadi kalis.

Jika adonan baso aci telah kalis, siapkan tangan anda dengan baluran tepung kanji agar tangan tidak lengket. Bentuk dan isi dengan topping apapun sesuai selera.

Selesai membentuk baso aci, masukkan ke panci kecil yg sudah diberi minyak sedikit agar tidak lengket saat baso aci matang dan mengapung keatas.

Siapkan kukusan, masukkan semua baso aci yang matang agar lebih tanak lagi kematangannya. Kukus sampai kurleb 15-20 menit

Untuk kuah nya cukup rajang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis di panci dan beri air matang atau air sisa dari rebusan baso aci sekitar 400ml, jangan lupa tambahkan garam,penyedap dan lada. Masak sampai mendidih dan siap disajikan bersama Jeruk Nipis dan Saos Pedas.