Bolu Gulung flourless Keto

Name: Bolu Gulung flourless Keto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur utuh; 1 bungkus Agar plain; 30 gr Butter; 1/2 sdt Baking powder; 1 sdt Sp; sesuai selera Vanili/Pasta; 3 tetes Stefia/diabetasol 3bks; 50 gr butter; 100 gr creamcheese suhu ruang; 30 ml whipping cream dingin; 2 tetes Stefia/diabetasol 2bks; Secukupnya Roasted Almond slice (optional); Secukupnya Keju parut (optional)

Mona Maulina @cook_2672786

Cipondoh, Kota Tangerang

Obsesi bikin bolu gulung dari jaman ngarbo baru terealisasikan sekarang haha, jadi maklumin ya kl gulungannya belum bs rapi, resep ini recook dr member grup resep ketofastosis di Fb. Tp maaf saya lupa nama pemiliknya.
Resep bolu ini bs untuk fase induksi tapi toppingnya jangan pakai almond ya. Bisa diganti dengan keju parut.
Teksturnya lembuttttt bgt. Bolu beneran lah pokoknya. Ngilangin kangen sm bolgul carb 😊👍

Lebih banyak

Bolu Gulung flourless Keto

Mona Maulina @cook_2672786

Cipondoh, Kota Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirtelur utuh
1 bungkusAgar plain
30 grButter
1/2 sdtBaking powder
1 sdtSp
sesuai seleraVanili/Pasta
3 tetesStefia/diabetasol 3bks
Isi dan topping
50 grbutter
100 grcreamcheese suhu ruang
30 mlwhipping cream dingin
2 tetesStefia/diabetasol 2bks
SecukupnyaRoasted Almond slice (optional)
SecukupnyaKeju parut (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 170°C, cairkan butter, sisihkan
2

Mixer Telur,SP dan stefia hingga kental mengembang
3

Turunkan speed,Masukkan 1 bungkus agar-agar plain,Baking powder,vanili atau pasta (jika ingin pakai pasta perasa), Mixer Asal rata saja
4

Masukkan Butter cair, Mixer asal rata saja.
5

Tata pada loyang (Saya menggunakan loyang uk 20x20) yg sudah di oles butter dan di beri alas baking paper. Hentak perlahan. Kemudian panggang di suhu 170° 25-30menit atau sesuai oven masing-masing.
6

Setelah matang,selagi hangat,gulung perlahan untuk melenturkan tekstur bolu. Tunggu agak dingin untuk memberi isian.
7

Untuk membuat isian,mixer butter,creamcheese,whipping cream dingin dan stefia hingga lembut dan fluffy.
8

Beri isian jika bolu sudah dingin,tambahkan keju parut di gulungan dalam. Kemudian gulung dan bungkus dgn plastik wrapping. Masukkan kulkas 2-3jam agar bolu set
9

Setelah bolu set, hias bagian luar dengan buttercream (sisa bahan isian tadi), dan Taburi dengan almond slice. Masukkan kulkas 1-2jam. Potong dan sajikan, teksturnya lembut sekali 😊👍
10

Untuk isi dan topping bisa di kreasikan sesuai selera ya.. selamat mencoba keto warrior 😊❤