Potong sayuran, haluskan bawang putih dan kemiri. masuk sedikit minyak dlm wajan tumis bumbu halus, masukan sayuran,,tunggu smpai layu masuk garam merica bubuk gula pasir. setelah di rasa matang angkat dan buang airnya

Masukkan tumisan sayuran kornet dan telur dalam mangkok besar,kocok rata.

Panaskan teflon beri sedikit minyak,,masukan adonan telur sayuran. tutup teflon. setelah agak matang,balik telur dan tunggu smpai matang

Kuah : tumis bawang bombay sampai harum, masukan 200 ml air tunggu sampai mendidih, masukkan saus sambal,saus tomat, dan saus tiram,tambah penyedap rasa.

Penyajian : letakan telur yg sudah matang dlm piring datar,potong seperti memotong pizza,siram dgn kuah dan taburi dgn keju parut (optional). fuyunghai siap disajikan