ابتدا سیب زمینی رو تنوری میکنیم. در فر یا روی گاز یا با زغال... در فر با حرارت بالا.. روی گاز اول کمی آب پز میکنیم تا کمی نرم بشه بعد روی توری کبابش میکنیم

بعد از کبابی کردن سیب زمینی. خلالهای فانتزی زدم و در روغن داغ سرخش کردم. پیاز اضافه کردم تا سرخ بشه بعد در آخر سس تند رو زدم. تندی این غذا بسته به ذائقه داره. هر چقد تحمل غذای تند میکنید استفاده کنید.. نوش جان