Chicken Bulgogi

Name: Chicken Bulgogi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200-300 gr paha ayam tanpa tulang; 1/4 cup soy sauce (Kikkoman); 1/8 cup gula; 1/8 cup Kikkoman Sweet Seasoning Sauce; 1/4 cup air; 1/8 cup bawang putih cacah halus; 1/4 sdt jahe parut; 1 1/2 sdm sesame oil/minyak wijen

Reli @reliroli

Bekasi

Ada sisa bumbu bulgogi, karena daging sapi sudah habis, jadinya pake daging ayam aja. Rasanya mirip dengan saus yakiniku. Masak ayamnya boleh atau dengan minyak. Visualnya mirip dengan chicken steak hokben, tapi rasanya kaya yakiniku. Ayamnya juicy & empuk karena pake daging paha. Oiya, resepnya aku ambil dari panutanque Future Neighbor #AhlinyaAyam

Lebih banyak

Chicken Bulgogi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200-300 grpaha ayam tanpa tulang
Bumbu Rendaman Bulgogi
1/4 cupsoy sauce (Kikkoman)
1/8 cupgula
1/8 cupKikkoman Sweet Seasoning Sauce
1/4 cupair
1/8 cupbawang putih cacah halus
1/4 sdtjahe parut
1 1/2 sdmsesame oil/minyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bumbu rendaman, aduk hingga gula larut.
2

Bersihkan ayam, tuang bumbu sedikit demi sedikit sampai ayam terendam. Simpan minimal 30 menit di kulkas. Kalo ada sisa bumbu, jangan dibuang, bisa dipakai untuk tumis-tumis yang lain.
3

Panaskan penggorengan, masukkan ayam. Masak hingga ada warna kecoklatan di kedua sisinya. Kemudian kecilkan api, tutup, & masak ayam hingga matang.
4

NB: resep aslinya menggunakan Mirin, saya pakai penggantinya yang halal, Sweet Seasoning Sauce.