Cuci bersih ikan yang sudah di fillet, celupkan kedalam telur yang sudah dikocok, baluri dengan tepung terigu kemudian goreng sampai matang, tiriskan

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih yang telah digeprek serta irisan cabe sampai harum

Masukkan tomat yang sudah diblender halus bersama saos cabe

Tambahkan gula dan garam, beri sedikit air, aduk sampai rata

Masukkan wortel, timun dan irisan daun bawang

Terakhir, campurkan tepung maizena yang sudah diencerkan

Tunggu sampai mendidih dan mengental, aduk sampai rata

Cek rasa, siramkan saos asam manis ini keatas ikan mujair fillet yang sudah digoreng tadi, siap dihidangkan