Bolu Kukus Gula Merah

Name: Bolu Kukus Gula Merah
Yield: 40 buah kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Gula merah; 200 gr Air panas; 1 sdt Vanili; 1/2 sdt Garam; 2 btr Kuning telur; 50 gr Gula pasir; 250 gr Terigu; 1/2 sdt Soda kue; 1/2 sdt Baking powder; 100 gr Minyak sayur; Cake case untuk alas bolu kukus

Lien S Wahyuni @lienlien10

Tasikmalaya

Ini recook dari resepnya ci @TintinRayner.
Cuma dimodif dikit sesuai seleraku 😁
Teksturnya lembut pisan, enak inimah asli, 100% bolunya ketawa merekah, puas bener anti gagal walaupun gak pake cetakan bolu kukus.
Yuk gera cobain bikin!! hihi

Oh iya, di tempatku gula merah itu ada 2 jenis. Ada gula kawung dan gula kelapa.
Nah yang kupake ini gula kawung. Rasanya lebih manis dan warnanya bagus kalo dibikin makanan gini.
Kalau gula kelapa mah kurang manis dan warnanya suka pucet wkwk

04 September 2019
#bolukukus
#bolukukustanpacetakan
#gulamerah
#gulakawung

Lebih banyak

Bolu Kukus Gula Merah

Lien S Wahyuni @lienlien10

Tasikmalaya

04 September 2019
#bolukukus
#bolukukustanpacetakan
#gulamerah
#gulakawung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

40 buah kecil

200 grGula merah
200 grAir panas
1 sdtVanili
1/2 sdtGaram
2 btrKuning telur
50 grGula pasir
250 grTerigu
1/2 sdtSoda kue
1/2 sdtBaking powder
100 grMinyak sayur
Cake case untuk alas bolu kukus

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Larutkan gula, vanili, dan garam ke dalam air panas. Diamkan hingga dingin.
2

Dalam wadah lain, mixer kuning telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai berwarna pucat.
3

Kemudian campurkan larutan gula dan mixer kembali.
4

Tambahkan terigu, SP, dan BP lalu mixer dengan kecepatan rendah.
5

Kemudian tambahkan minyak sayur dan aduk pakai spatula saja, asal rata.
6

Panaskan dandang dengan api besar.
7

Tuangkan adonan ke dalam cetakan, takarannya sesuai ukuran cetakan ya. Aku belum punya cetakannya jd pake cup ginian aja😂
8

Kukus sekitar 10 menit dengan api besar. Soalnya punyaku kecil-kecil jadi cepet mateng. Kalau pake cetakan besar otomatis waktu mengukus juga ditambah ya bisa sampe 20 menit atau lebih.
9

Penting!! Jangan buka tutup dandang sampe dirasa udah mateng ya. Biar semua bolunya merekah.
10

Aku udah buktiin sendiri, coba buka tutup dandang di menit ke 7, baru membelah dua doang. Trus kututup lagi dan ternyata pas mau diangkat tetep segitu, gak ngembang lagi.