Γνήσια ιταλική κρέμα τιραμισού

Name: Γνήσια ιταλική κρέμα τιραμισού
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 κρόκοι αυγών; 180 ζάχαρη άχνη; 1 kg τυρί μασκαρπόνε; 4 καπάκια κονιάκ Vecchia Romagna ή κάποιο καλό ελληνικό κονιάκ

Tasos Karatsiompanou @cook_9414348

Πειραιά

Επιστρέφω μετά από πάρα πολύ καιρό αλλά θα σας ανταμειψω για τα καλά!!! Αυτό είναι το μόνο σίγουρο 😉

Δες περισσότερα

Γνήσια ιταλική κρέμα τιραμισού

Tasos Karatsiompanou @cook_9414348

Πειραιά

Επιστρέφω μετά από πάρα πολύ καιρό αλλά θα σας ανταμειψω για τα καλά!!! Αυτό είναι το μόνο σίγουρο 😉

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6-7 μερίδες

8κρόκοι αυγών
180ζάχαρη άχνη
1 kgτυρί μασκαρπόνε
4 καπάκια κονιάκ Vecchia Romagna ή κάποιο καλό ελληνικό κονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στο μίξερ τους κρόκους και την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε στην αρχή σε χαμηλή ταχύτητα,και στην συνέχεια το βάζουμε στην μεσαία ταχύτητα και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει πολύ.. θα χρειαστούν περίπου 6-7 λεπτά..
2

Στην συνέχεια χαμηλώνουμε πάλι και ρίχνουμε το τυρί μασκαρπόνε και συνεχίζουμε να χτυπάμε στο χαμηλό μέχρι να πάρει όλο το τυρί μέσα και να μην έχει κόμπους.. ανεβάζουμε στροφές και χτυπάμε ακόμα για δύο λεπτά..
3

Στην συνέχεια χαμηλώνουμε πάλι και ρίχνουμε το κονιάκ.. χτυπάμε για 1 λεπτό στο χαμηλό και στο τέλος κλείνουμε το μίξερ.. ανακατεύουμε με μια μαριζ με το χέρι από κάτω προς τα πάνω και βάζουμε σε σακούλες ζαχαροπλαστικής..
4

Η συνταγή που σας δίνω βγάζει 6-7 ποτηράκια όπως της φωτογραφίας!!
5

ΠΡΟΣΟΧΗ ⚠️⚠️⚠️⚠️ Είναι μια συνταγή που δείχνει εύκολη αλλά όσο εύκολη δείχνει άλλο τόσο εύκολο είναι να κόψει η κρέμα μας..

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Tasos Karatsiompanou @cook_9414348

στις Τρίτη 10 Σεπτεμβρίου 2019 19:37:25 UTC

Πειραιά

http://koyzinaki.blogspot.gr/?m=1ειμαι επαγγελματίας μάγειρας τα τελευταία 18χρονια,ότι συνταγή ανεβάζω είναι κατά 90% δικιά μου και οι φωτογραφίες είναι μόνο δικές μου 🥰

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Κρεμούλα Τιραμισού

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές