Ayam Tiram Jahe kukus
#YogyakartaFirstPotluck #5weeks5recipeyogyakarta #cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron2
(13 Sept 2019)
Resep dari mba Sheila (cooking with sheila), saya modif takarannya aja, menyesuaikan dengan bahan punya saya. resep asli tidak pakai jamur tiram.
btw... Ini heeenyaaak sekali. Apalagi memang dari sononya saya penggemar duo minyak wijen+kecap asin.
tips:
1. goreng bawang putih dan jahe dg api kecil, minyak panas melimpah, diaduk terus. kalau kegosongan pahit huhu
2. bikin saosnya yg banyak wkwk. dituangin ke nasi panas duh dek, ganahaaan. minyak gorengnya bisa diskip kalau ditabur di nasi. yummy
3. minyak wijennya gunakan yang bagus ya, minimal merk abc. ibu saya punya minyak wijen yang ukuran besar, saya lupa merknya apa, tp sama sekali tidak berasa dan beraroma seperti minyak wijen
4. di sini saya menggunakan jahe biasa. saya kurang tau kalau jahenya diganti dengan jahe gajah.
Ayam Tiram Jahe kukus
#YogyakartaFirstPotluck #5weeks5recipeyogyakarta #cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron2
(13 Sept 2019)
Resep dari mba Sheila (cooking with sheila), saya modif takarannya aja, menyesuaikan dengan bahan punya saya. resep asli tidak pakai jamur tiram.
btw... Ini heeenyaaak sekali. Apalagi memang dari sononya saya penggemar duo minyak wijen+kecap asin.
tips:
1. goreng bawang putih dan jahe dg api kecil, minyak panas melimpah, diaduk terus. kalau kegosongan pahit huhu
2. bikin saosnya yg banyak wkwk. dituangin ke nasi panas duh dek, ganahaaan. minyak gorengnya bisa diskip kalau ditabur di nasi. yummy
3. minyak wijennya gunakan yang bagus ya, minimal merk abc. ibu saya punya minyak wijen yang ukuran besar, saya lupa merknya apa, tp sama sekali tidak berasa dan beraroma seperti minyak wijen
4. di sini saya menggunakan jahe biasa. saya kurang tau kalau jahenya diganti dengan jahe gajah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan!
- 2
Lumuri ayam dengan garam, remas2! Cuci dengan air mengalir! Sisihkan!
- 3
Suwir2 jamur tiram! sisihkan!
- 4
Uleg bawang putih! Geprek jahe! sisihkan! iris daun bawang, sisihkan! iris bawang putih untuk taburan, iris juga jahe untuk taburan! sisihkan semua!
- 5
Marinasi ayam dan jamur dengan bumbu marinasi selama 30 menit! Sebelum dikukus, tambahkan daun bawang! kukus hingga ayam dan tiram matang!
- 6
Goreng jahe, sisihkan! Goreng bawang putih, sisihkan! tiriskan minyaknya di tisu minyak! note: gunakan api panas, kecil, dan cukup. aduk terus biar tidak gosong. jahe saya gosong krn sy sambi momong kwkwk
- 7
Membuat saus: campur semua bahan, panaskan, cek rasa! baiknya dibikin sebelum ayam disajikan.
- 8
Sajikan dengan nasi hangat pulen! nasinya sendiri saya tambahi daun bawang dan campuran minyak wijen dan kecap asin wkwkwk yuuuuummmmy!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar