Siapkan bahan terlebih dahulu, potong bakso sesuai selera. Iris sawi. Rebus makaroni di air mendidih yg sudah dicampurkan minyak goreng sedikit. Jangan lupa diaduk ya Bun, fungsinya biar ga lengket. Dan juga kerupuk di rebus sebentar sampai layu, biar nanti ga lama pas bikin seblak nya. Tiriskan.Telur dikocok lepas di wadah lain ya Bun.

Haluskan semua bumbu halus ya, semua dikira kira saja sama bahan mentahnya. Biar rasanya pas ya Bun. Untuk kencur, ga dikupas gpp Bun, yg penting udah dicuci bersih sebelumnya. Ulek halus.

Panaskan minyak sedikit buat numis bumbu halus, kalau sudah agak wangi dan jangan sampai gosong ya. Masukan air secukupnya, aduk sampai mendidih, beri garam. Masukkan bakso, masukkan telur yg sudah di kocok lepas tadi (masukkinnya di sebar ya Bun&jangan di aduk dulu, biar ga kotor airnya karna telornya ancur)

Masukkan makaroni, kerupuk, sawi, aduk rata, dijaga ya jangan sampai air berkurang. Tambahin penyedap rasa, tes rasa. Terakhir masukkan kwetiau (masukkinnya selembar selembar, biar ga ngegumpal kwetiau ya&biar matang) siap disajikan, siap disantap selagi hangat. Karna kalau kelamaan, kwetiau akan menyedot kuahnya. Hehe jadi saya masukin kwetiau terakhir.