#322.Jamu Beras Kencur & Segala Khasiatnya (No Pengawet&Pewarna)
121019~ Mendengar kata jamu, yang terbayang di benak banyak orang adalah minuman kesehatan dengan rasa yang pahit atau getir. Namun, tidak dengan beras kencur. Minuman ini rasanya manis dan segar. Tidak heran, semua kalangan menyukainya, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain dikonsumsi secara tunggal, beras kencur juga biasa diminum setelah meminum jamu. Tujuannya adalah menghilangkan rasa pahit di mulut dan tenggorokan.
Sebagai bagian dari jamu, beras kencur merupakan salah satu jenis minuman tradisional Indonesia yang kaya manfaat untuk kesehatan, antara lain sebagai berikut.
a. Menyegarkan tubuh, mengurangi pegal-pegal, dan membuat tubuh terasa lebih relaks.
b. Meningkatkan stamina dan menambah tenaga.
c. Kencur mengandung minyak atsiri yang berfungsi sebagai zat analgesik yang mampu meredakan rasa nyeri dan sakit pada tubuh.
d. Meningkatkan nafsu makan.
e. Mencegah jerawat.
f. Membantu mengatasi batuk, sariawan, radang lambung, dan perut kembung.
Source: Google.com. 👉Beras kencur sy ini terasa skali kencurnya, manis, pedas & angetnya pas yaa..👍😉 Kalo gak suka pedasnya kencur bs dikurangi
#322.Jamu Beras Kencur & Segala Khasiatnya (No Pengawet&Pewarna)
121019~ Mendengar kata jamu, yang terbayang di benak banyak orang adalah minuman kesehatan dengan rasa yang pahit atau getir. Namun, tidak dengan beras kencur. Minuman ini rasanya manis dan segar. Tidak heran, semua kalangan menyukainya, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain dikonsumsi secara tunggal, beras kencur juga biasa diminum setelah meminum jamu. Tujuannya adalah menghilangkan rasa pahit di mulut dan tenggorokan.
Sebagai bagian dari jamu, beras kencur merupakan salah satu jenis minuman tradisional Indonesia yang kaya manfaat untuk kesehatan, antara lain sebagai berikut.
a. Menyegarkan tubuh, mengurangi pegal-pegal, dan membuat tubuh terasa lebih relaks.
b. Meningkatkan stamina dan menambah tenaga.
c. Kencur mengandung minyak atsiri yang berfungsi sebagai zat analgesik yang mampu meredakan rasa nyeri dan sakit pada tubuh.
d. Meningkatkan nafsu makan.
e. Mencegah jerawat.
f. Membantu mengatasi batuk, sariawan, radang lambung, dan perut kembung.
Source: Google.com. 👉Beras kencur sy ini terasa skali kencurnya, manis, pedas & angetnya pas yaa..👍😉 Kalo gak suka pedasnya kencur bs dikurangi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rendam beras slama 3 jam, tiriskan, lalu sangrai dng api kecil hingga kekuningan (hati-2 gosong ya), sisihkan. Sangrai kencur (+/-10 mnt), sisihkan.
- 2
Rebus air dng api sedang cenderung kecil, masukan jahe, kunyit, pandan, kayu manis, air asam jawa, gula merah, gula pasir & garam, rebus hingga gula larut & muncul aroma rempah-2. Tes rasa utk manisnya. Angkat & biarkan sampe dingin (krn kalo msh suam-2 kuku lalu dipake utk blender beras so beras bs jd bubur ya) lalu saring
- 3
Masukan kencur yg sdh disangrai tadi dlm food processor (blender/chopper) tambahkan beras lalu jahe & kunyit (ambil dr yg direbus tadi) & secukupnya air rebusan gula jawa tadi.
- 4
Blender hingga halus. Lalu masukan adonan yg diblender tadi ke dlm rebusan gula jawa tadi, aduk rata..tes rasa lagi. Kalo sdh O.K..siapkan saringan lalu letakan kain tipis yg bersih, masukan jamu sedikit demi sedikit.
- 5
Sy saring 3X tp yg ke-2 & 3 pake saringan aja tanpa kain..spy ampas tinggal sedikit. Setelah proses ini beras kencur TIDAK usah direbus lagi krn nanti beras jd bubur. Tp masukan di botol yg bersih. Simpan di kulkas ato disajikan hangat. Boleh diberi perasan jeruk nipis bila suka
- 6
👉Note: Kunyit & kayu manis boleh di skip. Tp kalo kunyit di skip, warna jamu jd coklat muda. Beras kencur ini kalo disimpan di suhu ruang hanya tahan 1 hari & kalo di kulkas seminggu.
- 7
Happy cooking👩🍳 & thanks for reading🙇♀️
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (57)
Met mencoba..smoga cocok ama rasanya😊