Bubur kacang hijau ala fah umi yasmin

Name: Bubur kacang hijau ala fah umi yasmin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang hijau, cuci bersih; 1 liter air; 500 ml santan kelapa (secukupnya); 2 buah gula merah (secukupnya sesuai selera); 1/4 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 lembar daun pandan, simpulkan

Fitri Puspitasari @dapur_arqania

Palembang

Biasanya kalau bikin bubur kacang hijau, kacangnya saya rendam semalaman dulu biar cepat empuk. Tapi kadang suka kelupaan mau ngerendam, bersyukur sekarang jadi tahu metode 5307 (5menit dimasak, 30 menit didiamkan, 7 menit dimasak lagi) ala fah umi yasmin ini. Jadi wlpn gak direndam selaman pun kacangnya bisa cepat matang dan empuk, pastinya hemat gas juga.

Lebih banyak

Bubur kacang hijau ala fah umi yasmin

Fitri Puspitasari @dapur_arqania

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkacang hijau, cuci bersih
1 literair
500 mlsantan kelapa (secukupnya)
2 buahgula merah (secukupnya sesuai selera)
1/4 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 lembardaun pandan, simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam panci rebusan, rebus 1 liter air bersama daun pandan hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukkan kacang hijau, jangan lupa tutup pancinya. rebus selama 5 menit dengan api sedang. Setelah 5menit matikan api kompor. Biarkan selama 30 menit jangan dibuka penutup panci nya.
2

Sambil menunggu 30menit, kita bisa siapkan santan kelapanya. Masak santan, garam dengan daun pandan hingga matang sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Setelah matang, Sisihkan.
3

Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor berisi kacang hijau tadi, masukkan gula, aduk-aduk lalu tutup kembali pancinya, masak selama +- 7 menit. Setelah -+7menit matikan kompor. Sajikan kacang hijau dengan santan yg sudah dimasak tadi.