Cara membuat:
1. Campur semua bahan bagian putih. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor.

2. Ambil sebagian adonan ke mangkuk, bentuk motif polka dengan bantuan sendok di loyang datar. Tuang perlahan, loyang harus kering supaya tidak melebar bentuknya.

3. Sisanya tuang ke cetakan. Tunggu sampai dingin, lalu sisihkan di piring.

4. Setelah motif polka terbentuk, tempelkan pada cetakan puding. Pindah perlahan dengan bantuan ujung pisau. Tempelkan di cetakan, bisa ditekan agar menempel. Namun harus berhati-hati agar tidak hancur.

Cetakan yang sudah ditempeli motif polkadot.

6. Campur dan masak bagian coklat sampai mendidih, lalu angkat.

7. Tuang bagian cokelat ke cetakan sedikit demi sedikit dan perlahan dengan sendok sampai setengah cetakan. Biarkan agak sedikit membeku.

8. Masukkan agar-agar putih ke dalamnya, lalu tuang lagi dengan bagian cokelat sampai penuh. Lalu biarkan mengeras.

9. Diamkan hingga semuanya mengeras.

10. Puding siap disajikan!