Pepes Pindang Salem

Name: Pepes Pindang Salem
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor pindang salem; 1/2 butir kelapa muda, diparut; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 teh ketumbar; secukupnya Garam; 7 cabai rawit (sesuai selera/bs diutuhkan?); Daun pisang untuk membungkus; Tusuk gigi/lidi

Rita Christina @cook_16095182

Pepes Pindang Salem

Rita Christina @cook_16095182

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 ekorpindang salem
1/2 butirkelapa muda, diparut
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2teh ketumbar
secukupnyaGaram
7cabai rawit (sesuai selera/bs diutuhkan?)
Daun pisang untuk membungkus
Tusukgigi/lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih pindang salem, tiriskan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam dan cabai.
3

Campur bumbu halus dengan kelapa parut, ratakan.
4

Siapkan daun pisang, ambil sedikit bumbu lalu taruh ikan di atasnya tutup kembali dengan bumbu ratakan diatasnya, boleh taruh cabai utuh diatasnya.
5

Bungkus memanjang (linting) daun pisang, sematkan tusuk gigi/lidi di kedua ujungnya. Sampai semua bumbu dan ikan salem habis.
6

Kemudian kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan.