Ayam Bumbu Lengkuas

Name: Ayam Bumbu Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong potong); 3 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; 1 buah lengkuas ukuran sedang atau sesuai selera diparut; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; secukupnya Air; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Sri Cholida @sricholida2016

Pontianak Kalimantan Barat

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ayam Bumbu Lengkuas

Sri Cholida @sricholida2016

Pontianak Kalimantan Barat

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong potong)
3 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
1 buahlengkuas ukuran sedang atau sesuai selera diparut
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
secukupnyaAir
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dn tiriskan, siapkan bahan dn bumbu2
2

Masukkan ayam dalam kuali, campurkan bumbu halus, daun salam, sereh,lengkuas, garam, kaldu bubuk dn air secukupnya kemudian hidupkan api kompor dn aduk ayam bersama bumbu hingga rata
3

Ungkep ayam hingga matang dan air set
4

Panaskan minyak goreng dn goreng ayam hingga kecoklatan kemudian angkat dn tiriskan
5

Hidangkan