Udang asam manis

Name: Udang asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kilo udang; Jahe 2 senti (jika tak suka aroma jahe bisa disesuaikan); 5 siung Bawang putih; Asam thailand 2 biji (bisa pakai asam jawa); 1 buah Cabe merah; 2 sendok makan Bubuk kunyit; 1 sendok teh Lada bubuk; 1 sendok teh Gula pasir; 1/2 sendok teh Garam; Gula merah bubuk 1 sendok teh (optional); seujung sendok teh Penyedap; 1 sendok makan Minyak goreng

Nuri Maulana @cook_15541944

Jember

Hi cookpaders mania. Maafkeun. Baru bisa stay on lagi dikarenakan banyak peristiwa yang membuat saya lama tak hadir disini. Mengawali itu, saya bagiin resep masakan hari ini.

Lebih banyak

Udang asam manis

Nuri Maulana @cook_15541944

Jember

Hi cookpaders mania. Maafkeun. Baru bisa stay on lagi dikarenakan banyak peristiwa yang membuat saya lama tak hadir disini. Mengawali itu, saya bagiin resep masakan hari ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kiloudang
Jahe 2 senti (jika tak suka aroma jahe bisa disesuaikan)
5 siungBawang putih
Asam thailand 2 biji (bisa pakai asam jawa)
1 buahCabe merah
2 sendok makanBubuk kunyit
1 sendok tehLada bubuk
1 sendok tehGula pasir
1/2 sendok tehGaram
Gula merah bubuk 1 sendok teh (optional)
seujung sendok tehPenyedap
1 sendok makanMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas semua kulit udang, cuci bersih. Tiriskan.
2

Kupas bawang putih dan jahe. Cuci bersih bawang putih, jahe dan cabe merah. Dibelah dulu supaya lebih mudah proses uleknya. Tambahkan asam, garam dan gula lalu ulek hingga halus.
3

Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan bumbu ulek. Aduk-aduk hingga beraroma. Masukkan udang yang tadi ditiriskan. Aduk balik.
4

Tambahkan kunyit bubuk, lada bubuk, gula merah, dan penyedap secara bergantian. Aduk lagi. Tumis. Biarkan sejenak selama beberapa menit atau sampai bumbu meresap rata. Matikan kompor dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nuri Maulana @cook_15541944

pada 23 Oktober 2019 09.14

Jember

Anak pertama dari 4 bersaudara. Gak pernah sekolah jurusan masak apalagi pengalaman kerja jadi chef profesional.Sedari kecil, saya suka memperhatikan orang melakukan kegiatan mereka. Terutama nenek saya yang suka baking kue dan bapak saya yang ahli memasak segala macam tumisan di dapur. Ditambah sekarang punya suami dan anak-anak yang hobi makan+nyemil sesuka hati 😄Hobi favorit saya membaca, berkebun dan memasak. Tapi sulit bagi saya menyesuaikan ketiga hobi tersebut. Jadilah saya sering memfokuskan ke satu hobi yang bisa membasmi kegabutan saya 😁Salam kenal semua 😇Selamat mencoba 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Gula Merah Udang Cabe Merah Bawang Putih Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya