Sayur Bening Katuk

Name: Sayur Bening Katuk
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun katuk; 1 buah wortel; 1 buah jagung manis; 4 siung bawang merag; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada; Minyak wijen

Eka Indri @indrifatah

Jakarta Pusat

Sayur Bening Katuk

Eka Indri @indrifatah

Jakarta Pusat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Bahan
2 ikatdaun katuk
1 buahwortel
1 buahjagung manis
Bumbu
4 siungbawang merag
3 siungbawang putih
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada
Minyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih bahan. Siangi daun katuk, potong2 wortel dan serut jagung manis.
2

Iris2 bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan minyak wijen hingga wangi.
3

Tambahkan 500 ml air. Saya pakai 200 ml air kaldu rebusan ayam dan 300 ml air biasa, untuk menyamarkan bau agak pahit dari daun katuk.
4

Masukkan wortel, rebus 2 menit. Masukkan jagung, rebus 2 menit. Masukkan daun katuk rebus hingga semua matang.
5

Tambahkan garam, gula dan lada secukupnya. Koreksi rasa.
6

Sajikan.