Soun direndam. Saya rendamnya jam 8 pagi, pas jam 12an baru dipindah ke saringan untuk persiapan memasak.

Panaskan minyak makan, masukan bawang putih yg telah dihaluskan tadi. Aduk aduk sampai bawang agak kering.

Masukan telur, tambahan sedikit kecap n merica (jika suka). Aduk aduk sampai telurnya matang.

Masukan secukupnya saus bolognaise, aduk aduk sebentar.

Masukan soun, tambahkan air sedikit demi sedikit. Tidak bole sekaligus, supaya sounnya tidak menggumpal. Tambahkan sedikit kecap asin ato penyedap rasa sesuai selera. Aduk terus sampai tercampur rata.

Soun siap disajikan. Selamat menikmati 😊