Tumis Terong Gelatik Teri (Terong hijau bulat)

Name: Tumis Terong Gelatik Teri (Terong hijau bulat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus terong gelatik (bersihkan dan potong2); Teri kering (cuci bersih dan buang kepalanya dan goreng); 1 buah asam jawa; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas iris tipis2; secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Bumbu iris :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; sesuai selera Cabe rawit

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

Tumis Terong Gelatik Teri (Terong hijau bulat)

nabila chyntia @nabilachyntia92

Sragen, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusterong gelatik (bersihkan dan potong2)
Teri kering (cuci bersih dan buang kepalanya dan goreng)
1 buahasam jawa
1 buahtomat
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas iris tipis2
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu iris :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
sesuai seleraCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis irisan bawang putih, disusul dengan irisan bawang merah. Tunggu sampai layu
2

Masukkan irisan cabe, daun salam, asam jawa dan irisan lengkuas. Tumis sampai layu.
3

Masukkan terong, beri air. Didihkan
4

Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu jamur secukupnya.
5

Masukkan teri dan tomat. Tunggu sampai air menyusut dan terong matang.
6

Koreksi rasa. Matikan api
7

Tumis terong siap disajikan.