Sambel Petai

Name: Sambel Petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 papan petai (pilih yang tua yah biar dpt rasa manisnya petai); 1 ons mix cabai hijau dan merah; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 sdm terasi; Garam; Gula pasir; Penyedap rasa; Minyak goreng

widyasmara @cook_17861561

Jogjakarta

Berhubung lagi murah-murahnya petai jadi ke pasar borong petai dan kepikiran buat dibikin sambel. Kalau ke pasar terus ketemu petai dah tua-tua dan monthok itu wajib beli ditambah murah waah wahhhhhh hayuk borong heheeee.....

Lebih banyak

Sambel Petai

widyasmara @cook_17861561

Jogjakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 papanpetai (pilih yang tua yah biar dpt rasa manisnya petai)
1 onsmix cabai hijau dan merah
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat
1 sdmterasi
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan yg sdh dikupas. Kukus (rebus) cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2

Tumbuk kasar bahan yang sudah dikukus. Panaskan minyak yang lumayan banyak yah kemudian tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar.
3

Kemudian masukan terasi, gula pasir, garam dan penyedap rasa (semua bumbu tergantung selera saja)
4

Masukan petai aduk-aduk terus hingga semua layu dan matang sempurna. Koreksi rasa bila sudah matikan kompor. Sambal siap disajikan sebagai pelengkap lauk yang lain.
5

Catatan: selama memasak menggunakan api kecil saja biar gak cepet kering atau gosong. Selamat mencoba.....