Strogonoff de carne

Name: Strogonoff de carne
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 kg carne; 7 dentes alho; A gosto Tempero baiano; A gosto Tempero pra carne; 1 cebola grande ou 2 pequenas; 4 colheres manteiga; 3 tomates; 5 colheres catchup; 3 colheres mostarda; 1 latinha creme de leite; A gosto Champignon

Fernanda Thiemi @cook_19474338

É possível flambar a carne com conhaque

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Strogonoff de carne

Fernanda Thiemi @cook_19474338

É possível flambar a carne com conhaque

Guardado

Ingredientes

1 kgcarne
7 dentesalho
A gostoTempero baiano
A gostoTempero pra carne
1cebola grande ou 2 pequenas
4 colheresmanteiga
3tomates
5 colherescatchup
3 colheresmostarda
1 latinhacreme de leite
A gostoChampignon

Guardado

Passos

1

Pique a carne. Se for contra filé, pode ser em tiras. Se for acém ou alguma carne menos macia, corte em cubinhos. Tempere com alho espremido, tempero baiano e mais tempero a gosto. Reserve
2

Pique tomate sem pele e sem semente em cubinhos. Reserve.
3

Pique cebola em cubinhos. Reserve.
4

Derreta a manteiga na frigideira e doure a cebola nela.
5

Acrescente a carne que foi reservada e deixe cozinhar. Caso você observe muita água na panela, deixe cozinhando a fim de reduzir a quantidade de líquido.
6

Acrescente o tomate e o champignon picados. Deixe cozinhando uns 10 min mais.
7

Adicione 5 colheres de catchup e 3 de mostarda. Ao fim, pouco antes de desligar o fogo, adicione o creme de leite (sem o soro) e mexa até deixar o molho homogêneo. Sirva com arroz e batata palha.