لپه و پیازسرخ شده و چهارپنج لیوان آب را در ظرفی روی اتش ملایم میگذاریم کمی نمک وفلفل میزنیم تالپه کمی بپزد بعد برنج رو با دقت میشوریم و داخل لپه میریزیم تا خوب بپزد

گوشت چرخ کرده با یکی دو عدد پیازرنده شده و با کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم حالت قلقلی که باکمی روغن تفت بدید ودراش بریزید یا به گوشتتون کمی برنج پخته اضافه کنید و به شکل کوفته داخل آش بریزید هرطورکه دوست دارید

سبزی آش که تره جعفری وگشنیز ونعناع بستگی به خودتون داره به آش اضافه کنید تا خوب آش جابیفته تا برنج آش جابیفته آب اناررو میگیریم و داخل آش میریزیم نعناع داغ و گلپر بسته به میلتون یا داخل آش میریزید یا کنار میزارید آش که آماده شد به اشتون اضافه ومیل کنید نوش جان