Caldeirada de bacalao

Name: Caldeirada de bacalao
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 piezas bacalao desalado; 2 ajos; 2 cebollas medianas; Aceite de oliva; Sal gruesa; Pimentón dulce; 2 huevos; Guisantes

Caldeirada de bacalao

Guardada

Ingredientes

2 raciones

2 piezasbacalao desalado
2ajos
2cebollas medianas
Aceite de oliva
Sal gruesa
Pimentón dulce
2huevos
Guisantes

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos a calentar agua con un poco de sal gruesa, una cebolla y los huevos
2

Añadimos las patatas cortadas en rodajas de 2 cm más o menos
3

Cuando veamos que van medias cocidas añadimos el bacalao y los guisantes. Dejamos que se hagan y separamos del agua de cocción medio vaso.
4

En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva con los ajos. Cuando estén algo dorados añadimos las cebollas cortadas en juliana.
5

Dejamos que se poche la cebolla y en el vaso que separamos con agua diluimos una cucharadita de pimentón. Separamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón. Volvemos a poner al fuego para que se haga un poco más la mezcla.
6

Ya solo queda poner la salsa encima de las patatas y el bacalao.