Batata ao molho de frango

Name: Batata ao molho de frango
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 g frango cozido e desfiado; 9 batatas médias descascadas e picadas em rodelas grossas; 100 ml leite de coco; 100 ml creme de leite; a gosto Temperos, orégano, manjericão; 3 tomates picados em rodelas; 1 cebola picada em cubinhos; 1 dente alho picado em pedacinhos; Sal; 1 colher de sopa gordura animal ou vegetal; Água; 150 g Queijo fatiado; 100 g batata palha

Rosane Faganello Zanon @cook_7880082

😋😋

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Batata ao molho de frango

Rosane Faganello Zanon @cook_7880082

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Guardado

Ingredientes

8 porções

500 gfrango cozido e desfiado
9batatas médias descascadas e picadas em rodelas grossas
100 mlleite de coco
100 mlcreme de leite
a gostoTemperos, orégano, manjericão
3tomates picados em rodelas
1cebola picada em cubinhos
1 dentealho picado em pedacinhos
Sal
1 colher de sopagordura animal ou vegetal
Água
150 gQueijo fatiado
100 gbatata palha

Guardado

Passos

1

Em uma refratária coloque uma camada de batatas já temperadas com sal e uma camada de tomate. Reserve
2

Em uma panela refogue a gordura, alho e a cebola. Acrescente o frango desfiado e aos poucos água para fazer um molho. Deixe ferver por 10 minutos e adicione temperos a gosto, seleta, manjericão, orégano, etc.
3

Sobre as batatas e tomates, espalhe o leite de coco e o creme de leite, adicione o molho de frango. Se quiser pode ainda colocar queijo.
4

Cubra com um papel laminado e leve ao forno em temperatura média por 1h. Retire o papel e Deixe dourar. Retire do forno e salpique batata palha.