Rujak buah plus tips n trik

Name: Rujak buah plus tips n trik
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mangga muda; 1 bh pepaya mengkal; 1/2 kg ketimun; 1 kg jambu air; 1 kg bengkuang; 2 bh nanas; 1/2 kg kedondong; 2 bh apel; 1/2 kg gula merah; 25 bh cabe rawit orange (selera); 10 gr terasi; 20-30 gr asem jawa seduh pakai air sedikit; 1 sdt garam; 125 gr Kacang tanah kupas sangrai / kacang mede; 10 Cabai rawit oranye🌶; secukupnya Garam

Bunda hanifa @dapurbundahanifa

Jakarta

Dulu ibu suka ngerujak.. D makan bareng2 tetangga n kami anak2nya.. Sarana silaturrahim bercerita tanpa ngegosip.. War biasa mereka.. Makannya d bawah pohon sawo siang siang sepoi sepoi.. Duh jd terngiang masa2 dlu😊😄

Saya selalu sayang sama ibu.. Meski skrg rumah sudah jauh d mata tp sosok ibu selalu ada d hati..

I love you ibu.. Doa terbaikku selalu untuk mu.. Semoga sehat selalu, bahagia selalu, berumur yg panjang dan berkah aamiin..

Resep ini bisa juga untuk jualan ya gaes.. Bumbu ini bisa jd 2 nampan..

Resep ala ibu restu mantuuul..

#saturesepsatupohon
#semuatentangibu
#ngemilbarengibu

Saya selalu sayang sama ibu.. Meski skrg rumah sudah jauh d mata tp sosok ibu selalu ada d hati..

I love you ibu.. Doa terbaikku selalu untuk mu.. Semoga sehat selalu, bahagia selalu, berumur yg panjang dan berkah aamiin..

Resep ini bisa juga untuk jualan ya gaes.. Bumbu ini bisa jd 2 nampan..

Resep ala ibu restu mantuuul..

#saturesepsatupohon
#semuatentangibu
#ngemilbarengibu

Lebih banyak

Rujak buah plus tips n trik

Bunda hanifa @dapurbundahanifa

Jakarta

Saya selalu sayang sama ibu.. Meski skrg rumah sudah jauh d mata tp sosok ibu selalu ada d hati..

I love you ibu.. Doa terbaikku selalu untuk mu.. Semoga sehat selalu, bahagia selalu, berumur yg panjang dan berkah aamiin..

Resep ini bisa juga untuk jualan ya gaes.. Bumbu ini bisa jd 2 nampan..

Resep ala ibu restu mantuuul..

#saturesepsatupohon
#semuatentangibu
#ngemilbarengibu

Saya selalu sayang sama ibu.. Meski skrg rumah sudah jauh d mata tp sosok ibu selalu ada d hati..

I love you ibu.. Doa terbaikku selalu untuk mu.. Semoga sehat selalu, bahagia selalu, berumur yg panjang dan berkah aamiin..

Resep ini bisa juga untuk jualan ya gaes.. Bumbu ini bisa jd 2 nampan..

Resep ala ibu restu mantuuul..

#saturesepsatupohon
#semuatentangibu
#ngemilbarengibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgmangga muda
1 bhpepaya mengkal
1/2 kgketimun
1 kgjambu air
1 kgbengkuang
2 bhnanas
1/2 kgkedondong
2 bhapel
Sambel rujak
1/2 kggula merah
25 bhcabe rawit orange (selera)
10 grterasi
20-30 grasem jawa seduh pakai air sedikit
1 sdtgaram
125 grKacang tanah kupas sangrai / kacang mede
Sambel garam
10Cabai rawit oranye🌶
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat sambal rujak :ulek cabai garam n terasi sampai halus, lalu Masukkan gula merah ulek sampai setengah halus, lalu masukkan kacang tanah sangrai ulek lg, lalu masukkan air asam jawa, ulek sampai lembut.. Klo saya lebih suka klo kacangnya agak kasar gt.. Lebih crispy. Klo masih tll keras tambahkan air sedikit lg.. Ratakan
2

Buat sambel garam : haluskan cabai plus garam sampai halus
3

Klo bumbunya sudah siap tinggal kupas2 buah n potong2..
4

Tips: 💝1. Pilih gula merah asli tanpa campuran gula pasir. Untuk bumbu rujak jgn pakai gula aren / kawung, kurang pas itu cocoknya buat kolak, cendol dll 💝2. Pilih yg berwarna jgan tll gelap tp jgan yg tll terang juga 💝3. Pilih yg tidak berasa kecap atau kelapa 💝4. Klo ga yakin, mintalah tester sebelum membeli 😀 💝5. Saya lebih suka kacang tanah kupas yg d sangrai / d panggang dr pada d goreng 💝6. Lebih enak lg kalau kacang tanah d ganti kacang mede.. Behhhh mantab
5

💝7. Sambel klo mau d simpen d kulkas ada baiknya kacang d ulek sampai lembut, karena nanti bisa melempem. Klo d makan langsung mah enakan yg masih kasar kriuk2😋😘