Kentang Goreng Crispy
Kentang goreng ini cemilan yang sangat disukai termasuk Mamakuh 😘 Dulu ketika masih sekolah sering bikin stik kentang ala-ala brand fast food ternama seperti ini di rumah. Karena anak Mama banyak, agar lebih hemat maka dari itu Mama biasanya membuat dengan tangan sendiri yakni homemade hihi. Setelah dihidangkan pasti rebutan, terutama aku sama adik 😆. Maklum kami memiliki selisih usia 2 tahun saja 😅
Makasih sudah memberikan kenangan indah yang selalu teringat Mom 😘.
Minggu 1: Biar nyablak, tapi jago masak (5 - 11 Desember)
#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#3rdRecipe
#SatuResepSatuPohon
#PejuangGoldenApron2
Kentang Goreng Crispy
Kentang goreng ini cemilan yang sangat disukai termasuk Mamakuh 😘 Dulu ketika masih sekolah sering bikin stik kentang ala-ala brand fast food ternama seperti ini di rumah. Karena anak Mama banyak, agar lebih hemat maka dari itu Mama biasanya membuat dengan tangan sendiri yakni homemade hihi. Setelah dihidangkan pasti rebutan, terutama aku sama adik 😆. Maklum kami memiliki selisih usia 2 tahun saja 😅
Makasih sudah memberikan kenangan indah yang selalu teringat Mom 😘.
Minggu 1: Biar nyablak, tapi jago masak (5 - 11 Desember)
#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#3rdRecipe
#SatuResepSatuPohon
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas, cuci dan potong memanjang kentang.
- 2
Kupas, cuci dan geprek bawang putih.
- 3
Rebus kentang bersama bawang putih+gula+garam+kaldu sapi, selama 15 menit. Didihkan terlebih dulu airnya.
- 4
Setelah 15 menit, tiriskan kentang. Pisahkan dari bawang putih.
- 5
Dinginkan dalam kulkas bagian bawah selama 1 jam.
- 6
Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas dan taburi dengan campuran 3 jenis tepung. Sebelum dicampur dengan kentang, aduk terlebih dahulu tepung sampai merata. Lalu lanjutkan melumuri kentang dengan tepung tersebut..
- 7
Setelah dilumuri tepung menggunakan tupperware/storage food, susun perbaris yang dilapisi plastik. Masukkan ke dalam freezer selama 4 jam.
- 8
Setelah 4 jam di kulkas, keluarkan dan goreng setengah matang. Dinginkan terlebih dahulu lalu goreng kembali.
- 9
Goreng kembali kentangnya
- 10
Taburi dengan bumbu yang sudah disediakan
- 11
Yang telah digoreng setengah matang bisa dimasukkan ke kulkas jika ingin dijadikan frozen food. Jadi nanti tinggal goreng dan ditaburi bumbu. Selain keluarga besarku, suamiku seneng banget sama yg namanya french fries ini hehe. Sebelum berangkat ke Jerman diicipin ini dulu ya Abba 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar