Udang Keras kepala VIP🤣

Name: Udang Keras kepala VIP🤣
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang galah/udang sungai/udang kepala besar; 1/2 sdt bluben/margarin; 1/2 sdt garam; 1 jumput sasa; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 jumput ketumbar bubuk; 1 jumput merica bubuk(bisa skip); 1 biji asam(bukan 1 buah tapi biji)

Danisy moms @danisy9130765

tana tidung

udang galaah yg harganya selangit dikalimantan,,ini sih menu VIP di akhir bulan.bayangin 100 sekilo cumna 5 ekor pulak....karena itu mau masak sayang banget takut rasanya ndk pas,tapi bismillah...pake bumbu warisan emak,bimsssalamiiiiiii🤣assalammualaikum udang mari bekerja sama

Lebih banyak

Udang Keras kepala VIP🤣

Danisy moms @danisy9130765

tana tidung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang galah/udang sungai/udang kepala besar
1/2 sdtbluben/margarin
1/2 sdtgaram
1 jumputsasa
1/2 sdtkunyit bubuk
1 jumputketumbar bubuk
1 jumputmerica bubuk(bisa skip)
1 bijiasam(bukan 1 buah tapi biji)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang galah belah melalui punggung dr ekor sampai kepala jgan smapi putus jd dua ya
2

Campur bumbunya,di bejek2 agar asammnya hancur dan tercampur semua JANGAN DIKASIH AIR SEDIKITPUN,biarkan kering
3

Lumuri dgaing dr kepala smpai ekornya dgean bumbu smpe rata
4

Panaskan teflon lumuri kulit luar udg dengan mentega asal kenak sj tidak usah bnyak2 nanti asin tutup teflon biarkan udg matang sebelum diangkat balik udang diamkan sebentar lalu matikan api