Kupas kentang potong bulat dan besar, kemudian goreng hingga menguning lalu tumbuk hingga halus

Tumis bumbu halus hingga wangi kecoklatan tidak gosong lalu campurkan kedalam adonan kentang yg sudah halus tambahkan garam, gula, penyedap rasa (royko ayam), lada dan kuning telur lalu aduk hingga rata

Bentuk adonan perkedel kentang dan celupkan ke putih telur lalu goreng hingga kecoklatan