Gateau au Chocolat
Halo semuanya, erika is back after longgg timee 😭 kali ini saya mau share resep baru saya buat kue coklat. Kue ini bukan bolu di hasil endingnya nanti kalian bisa dapet tekstur kue yang moussy ✨ cocok banget jadi teman minum teh di musim hujan ini 💕 selain itu buatnya juga mudah sekali dan rasanya enak bangett bisa buat jualan juga wkwk 😊 selamat mencoba ya
Gateau au Chocolat
Halo semuanya, erika is back after longgg timee 😭 kali ini saya mau share resep baru saya buat kue coklat. Kue ini bukan bolu di hasil endingnya nanti kalian bisa dapet tekstur kue yang moussy ✨ cocok banget jadi teman minum teh di musim hujan ini 💕 selain itu buatnya juga mudah sekali dan rasanya enak bangett bisa buat jualan juga wkwk 😊 selamat mencoba ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan coklat dan butter bisa double boiler atau pakai microwave, aduk rata
- 2
Siapkan 2 wadah besar, pisahkan kuning dan putih telur, dinginkan putih telur ke dalam freezer
- 3
Tambahkan gula ke kuning telur, mixer rata sampai warnanya berubah agak putih, tambahkan campuran coklat (1), aduk rata
- 4
Kemudian tambahkan susu hangat, aduk rata
- 5
Shifted terigu dan cocoa powder kemudian campurkan ke dalam adonan coklat, aduk rata, sisihkan
- 6
Keluarkan putih telur dari kulkas, mixer dengan kecepatan tinggi tambahkan gula sedikit demi sedikit (3 kali part), aduk terus sampai adonan merengue agak kaku
- 7
Campurkan putih telur ke adonan coklat (3 kali part) saat diaduk jangan over karena takut putih telur mencair, jadi aduk asal rata, kemudian sambil di tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan putih telur habis
- 8
Alasi loyang kue 15 diameter dengan kertas kue, tuang adonan dan panggang sekitar 180 derajat selama 30 menit. Jangan di panggang terlalu lama karena memang ingin mendapatkan tekstur moussy cake nya :9
- 9
Setelah selesai keluarkan dari oven dan dinginkan sampai adem ✨taburi coklat bubuk/ gula halus sebagai hiasan/ hias sesuai selera. Di makan hangat sangat enak ❤️ dimakan dingin pun juga enak 💕 selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)