Ayam tepung keriting

Name: Ayam tepung keriting
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 200 gr tepung terigu; 50 gr tepung maizena; Minyak untuk menggoreng; Bumbu marinasi ayam; 3 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 1 sdm garam; Bumbu racikan tepung; 1 sdm Bawang putih bubuk; 1 sdt Lada bubuk; Garam (sesuaikan selera); sejumput baking powder; Air es + sedikit bumbu marinasi untuk celupan basah

Mama Kamil Arsya @makkamil2012

Bojonegoro

Dalam rangka mengurangi konsumsi MSG sedangkan anak2 suka ayam goreng ala Kentucky nyoba bikin racikan sendiri dan Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan

Lebih banyak

Ayam tepung keriting

Mama Kamil Arsya @makkamil2012

Bojonegoro

Dalam rangka mengurangi konsumsi MSG sedangkan anak2 suka ayam goreng ala Kentucky nyoba bikin racikan sendiri dan Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
200 grtepung terigu
50 grtepung maizena
Minyak untuk menggoreng
Bumbu marinasi ayam
3 siungbawang putih
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
1 sdmgaram
Bumbu racikan tepung
1 sdmBawang putih bubuk
1 sdtLada bubuk
Garam (sesuaikan selera)
sejumputbaking powder
Air es + sedikit bumbu marinasi untuk celupan basah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera dan slice2 dagingnya agar ketika digoreng matang sempurna
2

Haluskan bumbu marinasi ayamnya lalu campurkan ke ayam kemudian simpan dalam freezer sekurang2nya 1 jam
3

Campurkan tepung dan semua bumbunya
4

Gulingkan ayam ke dalam tepung,ketok2, lalu celupkan ke air bumbu gulingkan lagi ke dalam adonan tepung ketok2 lagi lalu masukkan ke minyak panas
5

Goreng dengan api kecil sampai kuning ke emasan