Deixe o bacalhau de molho por umas 4 horas trocando a água

De uma ferventada e escorra

Em uma panela adicione umas 5 colheres de azeite acrescenta a cebola e o alho e o bacalhau mexe bem adicione o arroz cru deixe fritar. Acrescente o tomate torne a mexer e põe a água 4 a 5 xícaras e se precisar de sal, acrescente. Deixe cozinhr até o arroz estivr ao ponto desejado.

Depois de pronto, salpique salsinha por cima, prontinho para servir.