بسم الله الرحمان الرحيم والصلاة وسلام على نبينا محمد

في قدر نضع قطع دجاج وزيت وملح ونضيف بصلة مرحيةوحبة طماطم وتوابل فلفل حار أحمر ورأس الحانوت وفلفل أكحل وزعفران وثلاث ملاعق طماطم مصبرة ونغليها مليح ومن باعد نمرق بالماء الساخن ونضيف حمص ومن جهة نوجد كسكس نفور الفورى أولى بعد مانبل الكسكس بالماء ومن جهة أخرى نضيف خضر للمرق وتكون مقطعة على شكل طويل بعد الفورى الأولى نبلها بالماء وزيت وملح وتخليها ترتاح حتى الفورى الثانية وتدهنيها بالزبدة

وبعد ما يطيب (يستوي) المرق نتاعي نرمي حبتين فلفل حار باش يجي بنين ونحمر دجاج حسب ذوق وشهية طيبة للجميع.