Tumis Kenci Telor

Name: Tumis Kenci Telor
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat selada air (kenci); 1 buah wortel; 1 butir telur; 1 ruas jari lengkuas; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 150 ml air; 1/2 sdm garam/secukupnya; 1/2 sdm gula pasir

Masbo Kitchen @KnivesnKitchen

Wonosobo

Selada air mudah banget ditemuin ditempatku, harganya yang murah dan tekstur nya yang lembut apabila dimasak, jadi pingin masak ini deh...

Lebih banyak

Tumis Kenci Telor

Masbo Kitchen @KnivesnKitchen

Wonosobo

Selada air mudah banget ditemuin ditempatku, harganya yang murah dan tekstur nya yang lembut apabila dimasak, jadi pingin masak ini deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

1 ikatselada air (kenci)
1 buahwortel
1 butirtelur
1 ruas jarilengkuas
2 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabai merah keriting
150 mlair
1/2 sdmgaram/secukupnya
1/2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Bersihkan semua bahan, cuci bersih kenci.
2

Iris wortel memanjang, cabai, bawang putih dicincang halus, bawang merah iris tipis, dan iris jadi 2 buah lengkuas.
3

Rebus wortel agar tekstur lebih empuk.
4

Sembari merebus wortel, panaskan minyak dan orek telor hingga harum.
5

Masukkan bawang merah, putih, cabai dan lengkuas, masukkan garam, merica, gula dan kecap
6

Tiriskan wortel, masukkan lalu oseng sampai merata dan harum
7

Lalu masukkan kenci, tambahkan sedikit air, tunggu sampai kenci layu, cek rasa lalu siap dihidangkan.